| 黄豆杏鲍菇炖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 62千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1130克 | 黄豆杏鲍菇炖猪蹄热量/卡路里2920千卡 | |||
 热量2920千卡，相当于叮当舞531分钟消耗的热量...330 | |||||
黄豆杏鲍菇炖猪蹄的做法共8个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（200克）、食用油（适量）、盐（少许）、葱花（适量）、黄豆（适量）、猪蹄（一只）、料酒（适量）、姜（适量）
1/8. 猪蹄切块入热水焯一下，除去浮沫。
2/8. 捞出沥干备用，热锅热油下姜片，下猪蹄翻炒，加少许盐、料酒翻炒片刻
3/8. 加入热水。
4/8. 烧开，除去浮沫，倒入炖锅里大火炖。
5/8. 黄豆提前泡好，倒入烧开的锅里。
6/8. 杏鲍菇切片备用，待猪蹄五成熟的时候倒入汤里。
7/8. 炖两三个小时，汤色奶白，味道鲜美，出锅洒入葱花即可。
8/8. 美味的一餐，自制的沾水来沾猪蹄，好吃
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、预防高血压、冠心病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、治肝顺胃、止血等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、治疗高血压、降血压等功效；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防止血管硬化、养颜、预防癌症等功效；可与燕麦片、花生、茄子搭配；与海虾、核桃、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄豆杏鲍菇炖猪蹄热量2920 千卡
- 脂肪122 克
- 蛋白质49.5 克
- 碳水化合物108.1 克
- 钠10429.9 毫克
- 钙299 毫克
- 铁12.11 毫克
- 钾1401 毫克