| 爸爸牌炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 挂面 | 克 | 692千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 1213克 | 爸爸牌炸酱面热量/卡路里2467千卡 | |||
 热量2467千卡，相当于耕种411分钟消耗的热量...360 | |||||
爸爸牌炸酱面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
挂面（200克）、五花肉（100克）、肘花肠（一段）、胡萝卜（1截）、黄瓜（1截）、水淀粉（1碗）、豆瓣酱（1匙）、生抽（1匙）、蒜头（2瓣）、食用油（适量）、盐（适量）、葱花（适量）、白糖（一勺）、干辣椒，花椒（适量）、土豆（一个）
1/10. 所有食材切丁。所有配料切沫。
2/10. 蔬菜丁下开水拃一下，保留营养。
3/10. 油热后煸五花肉，煸出肥油
4/10. 肉变色时加配料。花椒建议捞出。加豆瓣酱。
5/10. 下火腿，翻炒，下蔬菜丁，翻炒。
6/10. 加入耗油，生抽，醋，糖。
7/10. 加入水淀粉勾芡。
8/10. 大火收汁。加盐，味精。
9/10. 撒一点香葱，香油。
10/10. 营养健康美味。多出的酱可入冰箱。
食材功效信息
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有除热、养心、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、利二便、补虚等功效；可与洋葱、山楂、南瓜搭配；与鹌鹑、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、润肺祛痰、帮助消化等功效；可与黄豆、圆白菜、草鱼搭配；与茼蒿、西红柿、柠檬相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、健脑安神、防酒精中毒等功效；可与鱿鱼、黑木耳、木耳菜搭配；与圣女果、柑橘、橙子相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、宽肠胃、和胃等功效；
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营养信息
- 爸爸牌炸酱面热量2467 千卡
- 脂肪154.33 克
- 蛋白质38.41 克
- 碳水化合物274.28 克
- 钠10924.76 毫克
- 钙328.7 毫克
- 铁9.63 毫克
- 钾1603 毫克