| 香辣拌木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 603克 | 香辣拌木耳热量/卡路里1228千卡 | |||
 热量1228千卡，相当于触身式橄榄球154分钟消耗的热量...480 | |||||
香辣拌木耳的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 木耳两把提前几个小时泡发，然后洗净。放入开水中煮熟，水开后煮5分钟即可。捞出控干水份。
2/11. 香菜切长段，蒜切小片，葱切葱花，干辣椒切小段。
3/11. 锅里放少许油，热锅凉油，依次放入辣椒，蒜，葱花。小火翻炒出香味，但不要炒糊。然后关火。
4/11. 木耳在一个比较大的盆中，香菜放入木耳中。
5/11. 把炒好的辣椒蒜末葱花连同油一起倒入。
6/11. 撒入少许盐，一勺白糖，一勺香油，两勺生抽，两勺米醋，搅拌均匀。(勺子比较小。根据自己的口味调味。)
7/11. 搅拌均匀，装盘即可！
8/11. 特别好吃，我可以吃这一盘。
9/11. 成品图
10/11. 成品图。
11/11. 成品图。
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有减肥、补血、止血止痛等功效；可与猪血、鱿鱼、海蜇皮搭配；与田螺、马肉、红螺 相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、消食下气、帮助消化等功效；可与羊肉、虾、羊排搭配；与黄瓜、猪肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗菌、治疗高血压等功效；可与臀部牛肉、背部牛肉、新鲜芦荟搭配；与豆腐、香豆腐干、大枣相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、保护肝功能、杀菌等功效；可与粳米、武昌鱼、五花肉搭配；与鸭肉、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、预防高血压、慢性咽喉炎等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 香辣拌木耳热量1228 千卡
- 脂肪212.83 克
- 蛋白质30.48 克
- 碳水化合物212.56 克
- 钠46834.6 毫克
- 钙745 毫克
- 铁38.94 毫克
- 钾2087 毫克