| 懒人版土豆炖牛腩好吃的不得了热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 1042克 | 懒人版土豆炖牛腩好吃的不得了热量/卡路里2340千卡 | |||
 热量2340千卡，相当于棒球468分钟消耗的热量...300 | |||||
懒人版土豆炖牛腩好吃的不得了的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 用清水洗干净牛腩
2/11. 把牛腩切成大块儿，因为牛腩做好会缩水，建议不要切太小的块儿，吃起来才痛快！
3/11. 烧一锅热水，水沸腾后牛腩块儿下锅，焯出血沫。取出牛腩块儿，放入电压力锅内。
4/11. 牛腩里放入葱姜蒜、白糖、醋（少许）生抽、老抽（少许或不放）料酒。最后放入清水，水量与食材齐平即可，千万不要加入太多水。
5/11. 高压锅选择项设定牛羊肉，浓香，压力选6个。
6/11. 高压锅炖牛腩的时候，准备配菜。土豆和胡萝卜去皮切块儿，把葱叶切碎。
7/11. 炒锅放油（不用太多）倒入土豆和胡萝卜翻炒，为了和牛腩汇合后土豆不碎掉，注：炒好后不用洗锅。炒好后盛出盘里备用。
8/11. 电压锅约一小时后就好了，将炖好的牛腩倒入刚才炒土豆胡萝卜的炒锅。先大火将牛腩烧开，后转中火，可以再加入喜欢的调料，按照自家口味调整咸淡味儿。
9/11. 转入中火后把土豆胡萝卜也倒入炒锅中，与牛腩汇合，翻炒一下后大火收汁。此步骤里按照喜好可加入干辣椒。
10/11. 收汁的程度按自家喜好，出锅前可再加盐和鸡精，撒入切好的葱叶碎。
11/11. 牛腩里的油已经完全炖出来了，软烂可口。土豆也绵绵的口感，一块儿也不碎，胡萝卜甜甜的，软软的。总之即简单又好吃，同样办法可做排骨、羊肉等等。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、止渴止涎、养血等功效；可与芋头、芹菜、南瓜搭配；与栗子、白酒、橘子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、宽肠通便、健脾利湿等功效；可与牛肉、黄瓜、豆角搭配；与圣女果、香蕉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、解盐卤毒、润肺生津等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、开胃消食、挡辐射等功效；可与猪肝、北极虾、鹌鹑搭配；与猪肝、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、促消化、开胃等功效；
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营养信息
- 懒人版土豆炖牛腩好吃的不得了热量2340 千卡
- 脂肪124.54 克
- 蛋白质60.11 克
- 碳水化合物205 克
- 钠36554.6 毫克
- 钙595 毫克
- 铁35.15 毫克
- 钾2004 毫克