| 荠菜冬笋炒年糕，甜上加鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荠菜 | 克 | 21千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 年糕 | 克 | 390千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 839克 | 荠菜冬笋炒年糕，甜上加鲜热量/卡路里737千卡 | |||
 热量737千卡，相当于采花246分钟消耗的热量...180 | |||||
荠菜冬笋炒年糕，甜上加鲜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
荠菜（100克）、冬笋（2颗）、年糕（250克）、水（适量）、葱（适量）、盐（适量）、白砂糖（适量）、姜（适量）
1/5. 冬笋用清水煮5分钟，然后放入洗净的荠菜烫一下，一起捞出，沥干水份；这锅水不要倒掉，待用；
2/5. 焯好水的冬笋切成片，荠菜切末，待用；
3/5. 烧一锅沸水，关火后，把年糕片放进去稍微汆烫一下，捞出，沥干水分；
4/5. 热锅起油，放入葱末，炒香。然后下冬笋翻炒，加一些之前留用的冬笋水提鲜；
5/5. 把年糕铺到冬笋上，注意不要翻动，盖上盖子焖煮一会，待汤汁收干，加入荠菜，稍稍翻炒。加撒盐和糖调味，即可出锅。
食材功效信息
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有治疗高血压、利水、抗凝血等功效；可与黄鱼、豆腐、鸡蛋搭配；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、通肠排便、利尿通便等功效；可与鲍鱼、鸡肉、雪里蕻搭配；与羊骨、猪小排、红糖相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、健脾养胃、止虚汗等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、增强食欲、减肥等功效；可与前腱牛肉、股内牛肉、牛肉末搭配；与卤豆腐干、嫩豆腐、豆干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荠菜冬笋炒年糕，甜上加鲜热量737 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质13.51 克
- 碳水化合物171.66 克
- 钠10397.7 毫克
- 钙401 毫克
- 铁9.47 毫克
- 钾1314 毫克