| 意式薄底披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 橄榄油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 萨拉米香肠 | 克 | 151千卡 | 172千卡 | 19.3克 | 9.21克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 披萨酱 | 克 | 41千卡 | 67千卡 | 1.05克 | 4克 |
| 牛肉粒 | 克 | 670千卡 | 438千卡 | 7.3克 | 16.3克 |
| 总量 | 1305克 | 意式薄底披萨热量/卡路里2249千卡 | |||
 热量2249千卡，相当于穿衣服1124分钟消耗的热量...120 | |||||
意式薄底披萨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、橄榄油（10克）、萨拉米香肠（适量）、马苏里拉芝士（适量）、干酵母（2克）、盐（2克）、白糖（3克）、温水（100毫升）、青椒（适量）、番茄（适量）、蘑菇（适量）、洋葱（适量）、披萨酱（适量）、黑胡椒（适量）、牛肉粒（适量）
1/5. 温水溶解酵母粉，倒入面粉中，再加入橄榄油，盐，糖，和面至表面光滑平整（不停的揉，大概要10几分钟）
2/5. 因为冬天室温比较低，放入烤箱，最底层，使用发酵功能发酵，温度大概40-50度
3/5. 发酵差不多50分钟至原来的两倍大。具体时间看面粉团的发酵情况而定。
4/5. 把发酵好的面团分为2份，取一份赶圆后放入披萨盘中，调整大小，用叉子叉出小洞放气。
5/5. 然后就可以涂上披萨酱，撒上一点黑胡椒，先铺一层薄薄的芝士，再按自己的喜好放上香肠，番茄，青椒，蘑菇，洋葱，牛肉粒等材料，最后再铺一层厚厚的芝士！放入烤箱，中层，上下火210度15分钟，烤个12分钟的时候可以观察下，觉得会焦的话就把上火调低一点。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、保护皮肤、抗衰老等功效；
萨拉米香肠的热量172千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有促进胃肠蠕动、补钙、保护牙齿等功效；与羊骨、羊肉、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、止血、除脂美容等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 意式薄底披萨热量2249 千卡
- 脂肪159.52 克
- 蛋白质78.1 克
- 碳水化合物296.64 克
- 钠13150 毫克
- 钙1086 毫克
- 铁12.32 毫克
- 钾1272 毫克