| 凤梨虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 949克 | 凤梨虾球热量/卡路里1384千卡 | |||
 热量1384千卡，相当于洗车461分钟消耗的热量...180 | |||||
凤梨虾球的做法共3个步骤
食材主料/辅料
虾仁（15～20个）、凤梨（半个）、色拉油（适量）、料酒（1勺）、盐（少许）、大蒜（1个）、砂糖（3勺）、番茄沙司（2大勺）、醋（1勺）、生抽（1勺）、胡椒粉（少许）、生粉（适量）、蚝油（1勺）、西兰花（若干）、鸡精（半勺）、鸡蛋（1个）、彩椒（半个）
1/3. 番茄酱、蚝油，白糖、醋调汁待用，虾仁剔虾线，打入一个鸡蛋若干生粉裹面糊
2/3. 锅中放油烧开，下裹面后的虾仁炸至外表酥脆，虾仁变熟捞出
3/3. 将热油倒出，锅中留少量底油，放入调好的番茄汁熬半分钟，下炸好的虾仁快速翻炒，放入西兰花、彩椒块、和盐翻炒，起锅前放入凤梨块和鸡精翻炒、出锅～
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通乳、促进消化、增强性欲等功效；可与海马、上海青、龙须菜搭配；与水芹菜、红枣、番茄相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、清理胃水、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、预防心脑血管疾病、温中健胃等功效；可与洋葱、醋、粳米搭配；与芒果、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凤梨虾球热量1384 千卡
- 脂肪136.4 克
- 蛋白质62.97 克
- 碳水化合物392.56 克
- 钠48916.2 毫克
- 钙1653 毫克
- 铁43.31 毫克
- 钾1711 毫克