| 火龙果炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 738克 | 火龙果炒肉热量/卡路里1651千卡 | |||
 热量1651千卡，相当于焊接550分钟消耗的热量...180 | |||||
火龙果炒肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
火龙果（半个）、猪瘦肉（二百克）、盐（二克）、白糖（四克）、淀粉（三克）、料酒（十二克）、蛋清（一个）、姜（三片）、大蒜（四粒）
1/12. 准备食材：火龙果、肉、盐、糖、干淀粉、料酒、蛋清、姜和蒜（糖和盐放在一起了）
2/12. 将肉切成小丁，姜和蒜切成末，一起放入大碗中
3/12. 加入糖和盐
4/12. 再将干淀粉加入碗中
5/12. 最后加入蛋清
6/12. 搅拌均匀，腌制十分钟
7/12. 火龙果去皮切成小丁
8/12. 锅里加入适量的油，等油温热时，加入腌制好的肉丁，煸炒到变色
9/12. 再将料酒加入翻炒，直至肉熟为止
10/12. 加入火龙果翻炒均匀，即可出锅
11/12. 装入盘中
12/12. 成品
食材功效信息
火龙果的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、美白皮肤、促进消化等功效；可与虾、枸杞、牛奶搭配；与黄瓜、山楂、鲜贝相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、润肠胃、润肌肤等功效；可与菜花、香芋、菠萝搭配；与明虾、茶叶、北极虾相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促进消化、预防蛀牙等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、保肝解毒、调味等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、治便秘、预防便秘等功效；
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营养信息
- 火龙果炒肉热量1651 千卡
- 脂肪20.13 克
- 蛋白质37.4 克
- 碳水化合物273.1 克
- 钠10526.9 毫克
- 钙212 毫克
- 铁9.8 毫克
- 钾1054 毫克