| 芒果班戟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 44千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 898克 | 芒果班戟热量/卡路里2958千卡 | |||
 热量2958千卡，相当于空中蹬腿运动986分钟消耗的热量...180 | |||||
芒果班戟的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 食材合影
2/16. 鸡蛋打好倒入牛奶中搅拌
3/16. 加入低筋面粉、玉米淀粉、白糖继续搅拌，黄油隔水加热至融化加入再搅拌
4/16. 过筛
5/16. 过滤掉小颗粒，使蛋皮更细腻
6/16. 看着si吧si好光滑
7/16. 切记一定要用不粘锅的平底锅！保持小火，锅离火，舀一汤勺入锅，手要慢慢转动锅，使蛋液均匀铺开
8/16. 这一步很快，以秒计算，等到蛋皮鼓起来就可以出锅了
9/16. 做好的蛋皮用油纸包住放冰箱冷藏半小时（没油纸也可不用，用保鲜膜吧，这样卫生点）
10/16. 坐冰水打奶油，步骤在刚开始有写
11/16. 提起来成倒三角状即可
12/16. 蛋皮翻过来，抹奶油
13/16. 放芒果肉
14/16. 叠好翻过来，压住即可（叠法：先收上下边，再收左右边）
15/16. 切开图
16/16. 还有同步完成的牛奶小方，制作方法可翻阅之前写哒～
食材功效信息
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、治便秘、明目等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与大蒜、精盐、食盐相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与干贝、牡蛎 、黄豆搭配；与桔子、兔肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、润肠、预防骨质疏松等功效；可与桃、蜂蜜、黑豆搭配；与猕猴桃、香椿、金桔相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、和胃、补中和血等功效；
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营养信息
- 芒果班戟热量2958 千卡
- 脂肪209.59 克
- 蛋白质32.89 克
- 碳水化合物284.9 克
- 钠495.2 毫克
- 钙415 毫克
- 铁8.34 毫克
- 钾688 毫克