| 炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 469克 | 炒面热量/卡路里1092千卡 | |||
 热量1092千卡，相当于帆船运动364分钟消耗的热量...180 | |||||
炒面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
买的蒸好的面条（2500克）、食用油（50克）、胡萝卜（一根）、猪肉（100克）、蒜台（100克）、金针菇（100克）、盐（一勺）、蚝油（半勺）、生抽（半勺）、花椒粉（适量）、孜然粉（适量）、干辣椒（2个）
1/6. 金针菇，蒜台切段，胡萝卜切丝，肉切片
2/6. 盐、耗油、生抽、花椒面、孜然粉加半碗水搅拌均匀备用
3/6. 油烧热干辣椒炸锅，把肉放入炒到变色
4/6. 几种菜放入翻炒到半熟
5/6. 炒面放入倒调料水继续翻炒，收汁即可
6/6. 出锅了
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、降血压、高脂血症等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、润肺祛痰、消食等功效；可与绿豆芽、羊排、鳕鱼搭配；与木瓜、杏、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、止消渴、滋肝阴等功效；可与芸豆、白菜、鸡蛋搭配；与雪梨、海虾、菠菜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、预防过敏、降血脂等功效；可与鸡肉、西兰花、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、止血、调味等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒面热量1092 千卡
- 脂肪160.69 克
- 蛋白质47.51 克
- 碳水化合物118.73 克
- 钠10925.8 毫克
- 钙266 毫克
- 铁12.51 毫克
- 钾1482 毫克