| 红烧黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄鱼 | 克 | 472千卡 | 97千卡 | 17.7克 | 2.5克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 890克 | 红烧黄鱼热量/卡路里1034千卡 | |||
 热量1034千卡，相当于风帆冲浪运动345分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧黄鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
黄鱼（1条（450）克）、生姜（一块）、葱（1棵）、生抽（1.5汤匙）、盐（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、红椒（适量）、香菜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 黄鱼处理干净，用到在鱼背山各划开几刀，方便入味。
2/3. 起锅，热锅到入油，油温八成热，放入黄鱼，两面煎金黄色，第二面时加入姜蒜，待两面煎黄，放入葱花，煸香，加入蚝油。
3/3. 依次加入料酒、生抽、盐、糖、味精，放入50Ml白开水（可根据鱼的大小加入水量），中火炖煮，直至汤汁浓稠，加入香菜辣椒即可。
食材功效信息
黄鱼的热量97千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾开胃、延缓衰老、益气填精等功效；可与豆腐、荠菜、苹果搭配；与荞麦相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、帮助消化、镇吐等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、治疗高血压、增强食欲等功效；可与双孢蘑菇、牛里脊肉、菌菇搭配；与熏豆腐干、豆腐、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促进消化、清理胃水等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧黄鱼热量1034 千卡
- 脂肪29.13 克
- 蛋白质56.43 克
- 碳水化合物244.41 克
- 钠11561.3 毫克
- 钙435 毫克
- 铁12.39 毫克
- 钾2557 毫克