| 炸藕盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 豆油 | 克 | 1259千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1197克 | 炸藕盒热量/卡路里3428千卡 | |||
 热量3428千卡，相当于跳舞714分钟消耗的热量...288 | |||||
炸藕盒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
莲藕（2节）、猪肉馅（250克）、盐（少许）、味精（少许）、十三香（少许）、葱（半根）、凉白开（少许）、面粉（一杯）、淀粉（半杯）、鸡蛋（一个）、豆油（适量）、蚝油（少许）
1/5. 藕去皮，切成厚片
2/5. 猪肉馅加入盐，味精，十三香，耗油，少许凉白开顺时针搅上劲
3/5. 两片藕中间夹上肉馅，压一下
4/5. 面粉和淀粉中加入凉开水和成面糊，然后加入一个鸡蛋，搅匀
5/5. 热锅凉油，烧至七成热时，把藕盒粘上面糊下到油锅里，炸至金黄捞出
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、止血、开胃等功效；可与牛蒡、红螺、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补钙、润肠胃等功效；可与苋菜、白萝卜、菜花搭配；与牛里脊、何首乌、海螺相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、预防蛀牙、清理胃水等功效；与豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、增加食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 炸藕盒热量3428 千卡
- 脂肪148.05 克
- 蛋白质56.35 克
- 碳水化合物274.53 克
- 钠11150.3 毫克
- 钙401 毫克
- 铁9.13 毫克
- 钾1349.3 毫克