| 蔓越梅优格面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 36千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酸奶 | 克 | 42千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 554克 | 蔓越梅优格面包热量/卡路里1631千卡 | |||
 热量1631千卡，相当于打桌球652分钟消耗的热量...150 | |||||
蔓越梅优格面包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
高粉（220克）、低粉（30克）、细砂糖（25克）、盐（2克）、酵母（3克）、牛奶（86克）、黄油（20克）、蔓越莓干（适量）、酸奶（40克）、鸡蛋（40克）、炼乳（适量）
1/17. 准备材料，蔓越梅切碎
2/17. 把面团材料除黄油外，按先液体后固体依次放入搅拌盆中和面
3/17. 面团发酵至2.5倍大
4/17. 面团排气后放置冰箱冷冻30分钟（看面团薄厚程度），冷冻是为了方便擀开
5/17. 冷冻后的面团擀开，中间刷上炼乳
6/17. 撒上蔓越梅碎
7/17. 折叠起来
8/17. 擀一下
9/17. 再进行三折
10/17. 折叠好的面团
11/17. 稍微用擀面杖压一下，再擀不会破皮
12/17. 擀成30*25的方块
13/17. 切成小块
14/17. 进行二发
15/17. 烤箱180度，提前预热，烤15分钟即可
16/17. 香甜、柔软的优格面包出炉了
17/17. 配上一杯花果茶，美美哒
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、和中益肺、解盐卤毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促消化、预防蛀牙等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容、润肠等功效；可与木瓜、黑豆、蜂蜜搭配；与乌鳢、红糖、酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越梅优格面包热量1631 千卡
- 脂肪127.25 克
- 蛋白质55.5 克
- 碳水化合物430.69 克
- 钠10398.7 毫克
- 钙858 毫克
- 铁6.28 毫克
- 钾992 毫克