| 赣南粉笼床热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鱼片 | 克 | 377千卡 | 112千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 2506克 | 赣南粉笼床热量/卡路里3470千卡 | |||
 热量3470千卡，相当于现代舞723分钟消耗的热量...288 | |||||
赣南粉笼床的做法共1个步骤
食材主料/辅料
江西米粉（适量）、油豆泡（适量）、肉馅（适量）、荸荠（适量）、五花肉（适量）、白萝卜（适量）、芋头（适量）、大白菜（适量）、鱼片（适量）、小葱（适量）、特制辣椒酱（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、蒸肉粉（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、水淀粉（适量）
1/1. 大白菜叶
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、润肌肤、滋肝阴等功效；可与藕、牡蛎、柿子搭配；与龟、香菜、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有整肠通便、降压防病、消热解毒等功效；可与木耳、海蜇、核桃搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋肝阴、补肾养血等功效；可与山楂、紫菜、蘑菇搭配；与田螺、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒生津、润肺祛痰、促消化等功效；可与豆腐丝、豆腐干、猪肉搭配；与枇杷、柿子、黑木耳相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、解毒防癌、洁齿防龋等功效；可与猪瘦肉、牛腩、鲫鱼搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 赣南粉笼床热量3470 千卡
- 脂肪73.91 克
- 蛋白质68.7 克
- 碳水化合物120.8 克
- 钠10656.46 毫克
- 钙327 毫克
- 铁9.74 毫克
- 钾2309 毫克