| 蒸卤面 焖面-丫丫版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1529克 | 蒸卤面 焖面-丫丫版热量/卡路里2953千卡 | |||
 热量2953千卡，相当于深蹲738分钟消耗的热量...240 | |||||
蒸卤面 焖面-丫丫版的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面条（适量）、猪肉（适量）、豆角（适量）、土豆（适量）、蒜苗（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、花椒，大料（适量）、料酒（适量）、大葱（适量）、姜（适量）
1/11. 用少许食物油涂抹生面条，拌匀后上笼蒸15分钟。
2/11. 蒸面的时间可以开始处理肉了。
3/11. 切好的肉片加料酒，酱油，葱花搅拌好。
4/11. 锅放适量食物油，油热后放姜片，葱花，花椒，大料爆香。
5/11. 之后放入处理过的肉片翻炒至变色后加适量水小火焖煮。
6/11. 这时第一次蒸面时间差不多到了，将面条从蒸笼拿出来抖散，晾凉。
7/11. 将蔬菜洗净切丁，切段备用。
8/11. 待肉煮熟出香味后放入适量盐。
9/11. 将豆角和土豆下锅和肉片翻炒至断生即可。把菜晾到不烫后。
10/11. 将蒸过的面条和菜卤，蒜苗拌匀后上蒸笼再蒸15分钟。
11/11. 配上蒜瓣或放点辣椒，来上一大碗不成问题！
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有改善贫血、润肺补肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有归脾、清口、补肾等功效；可与鸡肉、大蒜、土豆搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、减肥、健脾等功效；可与牛腩、豇豆、牛肉搭配；与香蕉、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、驱虫、保护肝脏等功效；可与莴笋搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、预防糖尿病、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 蒸卤面 焖面-丫丫版热量2953 千卡
- 脂肪133.4 克
- 蛋白质40.7 克
- 碳水化合物152.25 克
- 钠16176 毫克
- 钙304 毫克
- 铁21.97 毫克
- 钾1891 毫克