| 牛奶吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 527克 | 牛奶吐司热量/卡路里1445千卡 | |||

1/6. 除黄油外其余材料放入面包机一个揉面程序,加入黄油,揉至拓展阶段!

2/6. 将面团揉圆放入烤箱放一碗热水开启烤箱发酵模式,发酵至两倍大,蘸干粉戳洞不回弹不收缩。也可以拔面团像图中这样的拉丝阶段即可

3/6. 将发酵好的面团拿出排气,切割成三份,滚圆!松弛10分钟

4/6. 这一步没拍!将滚圆松弛好的面团擀成长舌状,按吐司面团方法卷好放入烤箱发酵

5/6. 上下火180度40分钟!上色后加盖锡纸

6/6. 看最后成品,绵软香甜,组织细腻,可以做三明治,或者放芝士烤!都非常好吃!
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、除口臭、和中益肺等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、养颜、美容养颜等功效;可与甘蔗、桃、蜂蜜搭配;与巧克力、醋、韭菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、促进消化、清污解毒等功效;与小豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、保护肝脏、防细菌感染等功效;可与干贝、桂圆、西红柿搭配;与红薯、菠萝、消炎片相克,同食可能会引起不适;