| 不回缩纸杯小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 403千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 419克 | 不回缩纸杯小蛋糕热量/卡路里1351千卡 | |||
 热量1351千卡，相当于伸展操540分钟消耗的热量...150 | |||||
不回缩纸杯小蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（150克）、玉米油（45克）、糖粉（100(20放蛋黄糊里）克）、鸡蛋（8个）、酸奶（100克）
1/9. 需要的材料。油要用没有特殊气味的。我一般用玉米油。
2/9. 蛋黄蛋清要分离！
3/9. 蛋黄，酸奶，玉米油，过筛低筋面粉混合搅拌成蛋黄糊！
4/9. 打蛋清！分三次加入糖粉，打发的程度是可以提起直立小三角！
5/9. 打发蛋清和蛋黄糊混合。蛋清要分三次放入搅拌。这样才不容易消泡。不能画圈。要像炒菜一样翻拌！这个步骤很关键。蛋糕的回缩与否跟这步密切相关。
6/9. 搅拌好的蛋糕糊。
7/9. 装入小纸杯。八分满。
8/9. 预热烤箱十分钟。放入烤箱上下火170度，30分钟。
9/9. 蛋糕出炉。外酥里嫩！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容养颜、抗衰老等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、保肝解毒、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与黄豆、生菜、肥牛搭配；与桔子、菠萝、豆奶相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肤、大便秘结、健发等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 不回缩纸杯小蛋糕热量1351 千卡
- 脂肪112.81 克
- 蛋白质24.46 克
- 碳水化合物200.69 克
- 钠185.2 毫克
- 钙217 毫克
- 铁3.61 毫克
- 钾481 毫克