| 盐酥鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 353克 | 盐酥鸡热量/卡路里772千卡 | |||
 热量772千卡，相当于砌砖110分钟消耗的热量...420 | |||||
盐酥鸡的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡腿 琵琶腿（3个）、鸡蛋（1个）、玉米淀粉（适量）、低筋面粉（适量）、盐（适量）、椒盐（适量）、料酒（少许）、大蒜（3瓣）、姜（三片）
1/1. 鸡腿洗净，剔肉，切小块。蒜、姜切小块。2.鸡块中放入姜蒜、料酒、盐、椒盐，腌渍半小时。
3.淀粉、面粉各一半，鸡蛋打散，取出鸡块沾一圈干粉，沾一圈鸡蛋液，再沾一圈干粉，装盘。
4.热油，放入鸡块，炸至金黄，捞出，有结块也没关系，等炸完可以分开。
5.再放一点油，热至八分，再放入鸡块炸两分钟，颜色变成松脆的亮黄，撒一点葱花，装盘即可！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与明虾、圆生菜、西红柿搭配；与桔子、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、预防便秘、补中和血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、治肝顺胃、消毒等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 盐酥鸡热量772 千卡
- 脂肪15.81 克
- 蛋白质35.26 克
- 碳水化合物252.42 克
- 钠10504.92 毫克
- 钙213 毫克
- 铁10.95 毫克
- 钾753 毫克