| 麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 总量 | 824克 | 麻辣香锅热量/卡路里411千卡 | |||

1/11. 甘蓝菜掰成小块,最好不要用刀切,手撕的味道好

2/11. 梅林午餐肉切成片

3/11. 鱼丸和章鱼丸要改一下刀,要不太大了,影响口感

4/11. 干豆腐切片也可以手撕

5/11. 木耳泡发,洗净

6/11. 生菜撕成小块

7/11. 葱姜蒜切片,还有金针菇忘了拍照了

8/11. 这个就是最主要的秘密神器,麻辣香锅料,我怕辣,只放了半袋

9/11. 锅里放油,把所以食材都放锅里先炒一下,顺序是鱼丸先煎一下,盛出,然后每一样菜都单独炒,盛出来。重新刷锅,锅里放油多一些,把花椒和麻椒放进去炸出香味,捞出不要,然后把麻辣香锅料放在油里炒一下,放葱姜蒜,再把所以炒过的食材倒入锅里,放少许白糖,口重的可以再放一点盐,因为麻辣香锅料里本身就有盐了。翻炒均匀,ok,出锅,香气四溢

10/11. 真的很下饭哦!

11/11. 好好呲哦!
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有止嗽下气、通乳、清热解毒等功效;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、抗肿瘤、预防过敏等功效;可与猪肚、油菜、鸡肉搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治痔疮、清洁皮肤、通肠导便等功效;可与海蜇、花生酱、茄子搭配;与丝瓜、牛奶、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、帮助消化、消脂减肥等功效;可与豆腐皮、大蒜、海带搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、增加食欲、芳香健胃等功效;