| 香煎鸡翅根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1078克 | 香煎鸡翅根热量/卡路里2276千卡 | |||
1/6. 鸡翅划几刀,用清水反复清洗干净,沥干水分,加入适量的盐,黑胡椒,糖(调料随便加的,调自己喜欢的就可以)搅拌均匀充分腌制,我比较急,腌了半个小时左右吧(忘了拍图)

2/6. 直接放到面粉里,裹匀

3/6. 鸡蛋打匀,加入适量的水,我的比例是2:1,然后把鸡翅放进去沾上一层蛋液(因为寝室,所以用的纸杯放鸡蛋,其实我还有一个保鲜盒的,可是上次给同学装东西吃了,还没给我,哈哈)
4/6. 将沾完蛋液的鸡翅再一次沾面粉,并尽量拍一下抖动一下,表面会出现鱼鳞片一样的形态

5/6. 热油下锅,摊平煎制

6/6. 一面差不多就翻另一面,火要下一些,直到成熟
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、补精、补肾精等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与糯米、芝麻、大蒜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防癌症、清热解毒等功效;可与海虾、苋菜、茼蒿搭配;与兔肉、味精、消炎片相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、养胃、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、杀菌、除脂美容等功效;与赤豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有解油腻、帮助消化、祛腥等功效;