| 竹筒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 12千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 800克 | 竹筒饭热量/卡路里2348千卡 | |||
 热量2348千卡，相当于骑独轮车470分钟消耗的热量...300 | |||||
竹筒饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大米（1/2量杯）、糯米（1/2量杯）、培根或眉州东坡腊肠（50克）、香菇（2个）、芝麻香油（10毫升）、生抽（2匙）、盐（3克）、白砂糖（3克）、豌豆（适量）、玉米粒（这次制作没有用）（适量）
1/8. 提前四个小时把糯米泡好，大米泡半个小时即可。
2/8. 泡好后倒入锅中，加水，开锅后煮2分钟。
3/8. 这个间隔时间可以处理配料，香菇及培根（腊肠）切粒，为了增加更丰富的口感可以增加自己喜欢的肉类、玉米粒等食材，豌豆洗净待用。
4/8. 俩种混合米煮好后，捞出沥水，放凉后与食材拌匀。
5/8. 加入盐、生抽、香油、一点点糖提鲜，如果口味重的朋友可以加一些蚝油。
6/8. 竹筒提前洗净准备好，用皮筋捆住，避免蒸制过程中馅料漏出，将拌好的混合物塞入竹筒内，塞进一部分时，可将筒放入手心dundun，让填充物更瓷实，最后用木塞堵住封口，如果购买竹筒时没有配备木塞，可用白菜裹住封口。
7/8. 上锅水开后蒸30分钟。
8/8. 完成咯！尽情享用吧…
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、活血祛瘀、润肠通便等功效；可与桂圆、紫米、猕猴桃搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、延年益寿、护发明目等功效；可与莲藕、桂花、兔肉搭配；与仔鸡、鸡翅、苹果相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、增强免疫力、抗癌等功效；可与毛豆、莴笋、牛肉搭配；与鹌鹑、北极虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、止血、消炎等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 竹筒饭热量2348 千卡
- 脂肪7 克
- 蛋白质42.7 克
- 碳水化合物342.3 克
- 钠10056.5 毫克
- 钙1035 毫克
- 铁58.3 毫克
- 钾1319 毫克