| 香菇冬笋豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1083克 | 香菇冬笋豆腐汤热量/卡路里623千卡 | |||
 热量623千卡，相当于种花138分钟消耗的热量...270 | |||||
香菇冬笋豆腐汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 主料香菇和冬笋切成细条状备用
2/7. 主料嫩豆腐切成小块备用
3/7. 辅料：生姜切丝，芹菜小葱切细备用。胡萝卜切丝，也可以不放胡萝卜，但是放上能更好得润色哦
4/7. 因为家里没有猪肉啦，所以用了培根肉，没想到口感比猪肉更好哦！所以建议用培根替代猪肉，切成如图的小长条即可。
5/7. 生粉加水搅拌均匀备用
6/7. 铁锅加热，倒入适量色拉油（我用的猪油），依次下入姜丝、培根、香菇、冬笋，大火翻炒2、3分钟，倒入适量水，两勺盐，等水煮沸。PS：因为我个人特别偏爱砂锅，所以加了水之后换到烧锅里煮了。
水开之后加入豆腐及芹菜，大火煮沸，然后芡入生粉再煮一分钟，撒点小葱即可出锅。
7/7. 只需要一点点盐，不添加任何别的调味料，也非常鲜美！正我觉得砂锅煮得超级无敌好喝！和闺女儿两人喝掉了一整锅哦！大家可以试试。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降血压、降血脂、生津止渴等功效；可与鳕鱼、绿茶、桂花搭配；与竹笋、菠菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增强食欲、益气和胃等功效；可与圆白菜、鸡肉、猪肉搭配；与羊排、羊肉、糖浆相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、镇静安神、开胃等功效；可与香菇、樱桃番茄、鸭肉搭配；与黄豆、兔肉、河蚬相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、下气、帮助消化等功效；可与菠菜、草鱼、大米搭配；与水萝卜、木瓜、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇冬笋豆腐汤热量623 千卡
- 脂肪7.67 克
- 蛋白质18.22 克
- 碳水化合物205.92 克
- 钠10393.7 毫克
- 钙343 毫克
- 铁7.31 毫克
- 钾1038 毫克