| 面包机版海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 308千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 80千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 224克 | 面包机版海绵蛋糕热量/卡路里667千卡 | |||
 热量667千卡，相当于打桌球267分钟消耗的热量...150 | |||||
面包机版海绵蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低筋面粉（87克）、玉米淀粉（23克）、细砂糖（45克）、牛奶（40克）、玉米油（30克）
1/11. 鸡蛋打在无水无油的玻璃盆里，另外的一个盆里装着热水，将鸡蛋液加温到38度左右。
2/11. 打到起泡后，加入细砂糖。
3/11. 继续用电动打蛋器打发蛋液，呈绸带状下滑滴落，而且蛋液不会很快消失。
4/11. 把提前过筛了一次的粉类分两次，均匀的过筛到打发好的蛋液里。
5/11. 用刮刀顺着打蛋盆壁将蛋糊翻起并逆时针转动打蛋盆。
6/11. 牛奶和玉米油用蛋抽混合均匀。
7/11. 拌好的面糊中取出少量，将牛奶和油的混合物倒入到碗里的面糊内，拌好。
8/11. 将混合好的面糊倒入到蛋糕糊里，以同样的手法拌均匀。
9/11. 面包桶里的搅拌刀取出。
10/11. 打开手机阿里智能，连接面包机，选择烘烤功能40分钟。
11/11. 烘烤好的蛋糕。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与牡蛎 、菠菜、肥牛搭配；与雪莲果、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、治疗便秘、大便秘结等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、润肺生津、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 面包机版海绵蛋糕热量667 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.16 克
- 碳水化合物265.62 克
- 钠148.7 毫克
- 钙94 毫克
- 铁6.35 毫克
- 钾146 毫克