| 红糖姜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 肉桂粉 | 克 | 6千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 128千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 657克 | 红糖姜饼热量/卡路里2241千卡 | |||
 热量2241千卡，相当于蹲起560分钟消耗的热量...240 | |||||
红糖姜饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（300克）、红糖（50克）、黄油（50克）、牛奶（30毫升）、去皮生姜（50克）、肉桂粉（2.5克）、小苏打（2.5克）、蜂蜜（40克）、鸡蛋（一个）、玉米油（30克）
1/5. 准备食材；所有粉类混合过筛，姜切成细末备用；
2/5. 黄油室温软化，用蛋抽搅拌至羽化，加入玉米油，用蛋抽搅拌均匀；红糖用牛奶化开，加入到黄油中搅拌均匀，再加入鸡蛋搅拌均匀；再将混合乳液倒入到过筛后的粉类中，用刮刀翻拌均匀，最后将姜末混合到面团中，用手抓匀成光滑面团；
3/5. 将面团装入保鲜袋擀成厚约2.5mm的薄片，入冰箱冷冻半小时；
4/5. 取出面片，切成任意形状，放在烤盘上，入预热好的烤箱中，165度上下火，中层，约15分钟(最后几分钟要注意观察，别烤焦了，我的第一盘就报销了，心痛啊！)。
5/5. 完毕。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、补血养颜、温胃驱寒等功效；可与小米面、小米、姜搭配；与牛腩、松花蛋、文蛤相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治便秘、润肠等功效；可与草莓、甘蔗、香蕉搭配；与桔子、香椿、杨梅相克，同食可能会引起不适；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有活血通经、散寒止痛、补火助阳等功效；可与狗肉、蜂蜜、鸡肝搭配；
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营养信息
- 红糖姜饼热量2241 千卡
- 脂肪217.57 克
- 蛋白质50.73 克
- 碳水化合物312.84 克
- 钠27810.2 毫克
- 钙2291 毫克
- 铁54.96 毫克
- 钾3924 毫克