| 蜂蜜脆底小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蜂蜜 | 克 | 96千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 449克 | 蜂蜜脆底小面包热量/卡路里1247千卡 | |||
 热量1247千卡，相当于跑步156分钟消耗的热量...480 | |||||
蜂蜜脆底小面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、酵母（3克）、鸡蛋（1个）、蜂蜜（30克）、牛奶（70克）、细砂糖（30克）、盐（1克）、白糖（5克）、低粉面粉（10克）、白芝麻（20克）、黄油（10克）
1/10. 将鸡蛋牛奶蜂蜜到入盆中，加入细纱糖盐高粉，最后加入酵母，将面团揉至拓展阶段表面光滑。
2/10. 将面团放置温暖处发酵至2-2.5倍大。
3/10. 发酵好的面团取出排气，分割成12份，滚圆松弛10分钟。
4/10. 取一份面团，擀开。
5/10. 由上往下卷起，继续松弛10分钟。
6/10. 再将面团从中切开。
7/10. 用手将切开的面团稍微按扁，然后占上底部装饰材料的混合物。
8/10. 烤盘上抹上黄油，将面团占了混合物的面团铺在烤盘内。
9/10. 放到温暖的地方进行二次发酵，最后表面刷上蛋液。
10/10. 烤箱220度预热，将面团放入烘烤12分钟，烤好后立即取出脱模。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与玉米、洋葱、圆生菜搭配；与桔子、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、消除疲劳、促进胃肠蠕动等功效；可与梨、橙子、桑葚搭配；与茭白、李子、河蟹相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效；可与香蕉、草莓、黑豆搭配；与橙、钙粉、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、滋阴、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 蜂蜜脆底小面包热量1247 千卡
- 脂肪16.27 克
- 蛋白质31.77 克
- 碳水化合物252.15 克
- 钠181.9 毫克
- 钙341 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾275 毫克