| 奶酪牛角面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶酪 | 克 | 101千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 673克 | 奶酪牛角面包热量/卡路里1762千卡 | |||
 热量1762千卡，相当于单板滑雪280分钟消耗的热量...378 | |||||
奶酪牛角面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高粉（300克）、奶酪（2片）、白糖（30克）、黄油（35克）、酵母（4克）、鸡蛋（一个）、牛奶（120克）、盐（1克）
1/12. 除黄油外，所有的原料
2/12. 将奶酪片撕碎放入原料中，用筷子拌匀
3/12. 放入面包机，启动和面程序，约15分钟，和成光滑的面团
4/12. 加入黄油
5/12. 继续启动和面程序，约20分钟，和至面团可拉出薄膜
6/12. 静至发酵至2---2.5倍大
7/12. 揉面团，排气
8/12. 将揉好的面团分成12等份
9/12. 取出一份面团，揉成椭圆形，在擀成长三角形，中间切开
10/12. 将切开处面片，外翻
11/12. 卷起面片
12/12. 依次，整形得弯一些，更像牛角了，放入烤盘，醒发约15---30分钟。180度，上下火，烤20分钟，即可
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有补钙、促进代谢、增强抵抗力等功效；与羊骨、莴笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、和中益肺、止咳等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与桂圆肉、茼蒿、西红柿搭配；与豆浆、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶酪牛角面包热量1762 千卡
- 脂肪116.57 克
- 蛋白质38.57 克
- 碳水化合物181.35 克
- 钠294.9 毫克
- 钙543 毫克
- 铁2.88 毫克
- 钾681 毫克