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紫薯酥酥

紫薯酥酥的热量和减肥功效

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紫薯酥酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
紫薯178千卡74千卡2.34克0克
白糖118千卡392千卡0.1克0克
低筋面粉779千卡354千卡9.4克1.4克
黄油888千卡888千卡1.4克98克
奶粉266千卡484千卡20克22.7克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量714紫薯酥酥热量/卡路里2328千卡
午睡 热量2328千卡,相当于午睡2910分钟消耗的热量...48

紫薯酥酥的做法共15个步骤

食材主料/辅料

紫薯(240克)、白糖(30克)、芝麻(适量)、奶粉(55克)、低筋面粉(220克)、黄油(100克)、鸡蛋(1个)、鸡蛋黄(涂抹液)(3个)
紫薯酥酥的做法图解1

1/15. 准备好材料

紫薯酥酥的做法图解2

2/15. 将黄油和白糖打发

紫薯酥酥的做法图解3

3/15. 打发到一定程度,加入鸡蛋液

紫薯酥酥的做法图解4

4/15. 将蒸好的紫薯搅烂(可加入些许白糖,奶粉和低筋面粉。因为我买的紫薯有点软,不太甜)

5/15. 将揉好的黄油团放入冷冻1小时,为了断筋

紫薯酥酥的做法图解6

6/15. 揉揉揉

紫薯酥酥的做法图解7

7/15. 紫薯分成50g-55g每份,黄油皮60-70g每份

紫薯酥酥的做法图解8

8/15. 搓搓搓压压压,压成这个样子

9/15. 加入紫薯馅(长度要和你所压的黄油酥皮一样长)

紫薯酥酥的做法图解10

10/15. 包在一起

紫薯酥酥的做法图解11

11/15. 切块,并涂上蛋黄液
放入烤箱180-200度10mins,功率为180w

12/15. 烤完后,再拿出来涂上又一层蛋液并洒上芝麻

紫薯酥酥的做法图解13

13/15. 5mins后出炉!

紫薯酥酥的做法图解14

14/15. 完成咯~

紫薯酥酥的做法图解15

15/15. 配上茶

食材功效信息

紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚乏、通便、减肥等功效;可与芹菜、莲子、大米搭配;与柿子、大闸蟹、蛋黄相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、保肝解毒、和中益肺等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补充营养、预防便秘、养颜等功效;可与草莓、蜂蜜、黑豆搭配;与钙粉、菠菜、红糖相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效;

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营养信息

  • 紫薯酥酥热量2328 千卡
  • 脂肪131.61 克
  • 蛋白质45.8 克
  • 碳水化合物247.92 克
  • 752.7 毫克
  • 1894 毫克
  • 4.15 毫克
  • 2218 毫克

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