| 韭黄炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭黄 | 克 | 48千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 560克 | 韭黄炒鸡蛋热量/卡路里573千卡 | |||
 热量573千卡，相当于高台跳水191分钟消耗的热量...180 | |||||
韭黄炒鸡蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
韭黄（400克）、鸡蛋（两个）、鸡精（一丢丢）、麻油（适量）、白砂糖（一丢丢）、盐（适量）、葱花（少许）
1/5. 两个鸡蛋放入适量盐和葱花打散，鸡蛋内加入葱花会更香
2/5. 韭黄洗净后切成拇指长的段
3/5. 热锅倒入少量油，翻炒鸡蛋至八分熟，出锅
4/5. 再倒入油翻炒韭黄，炒至韭黄变软后倒入适量盐，再次翻炒。
5/5. 在确认盐味足够后，倒入鸡蛋一起翻炒。翻炒均匀后，加少许鸡精和糖，搅拌均匀后出锅。
食材功效信息
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温中开胃、行气活血、散瘀等功效；可与平菇搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与小米、苋菜、紫菜搭配；与豆奶、鹅蛋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、帮助消化、促进消化等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津通乳、延缓衰老、防治皮肤炎症等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、促进伤口愈合、调味等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 韭黄炒鸡蛋热量573 千卡
- 脂肪112.47 克
- 蛋白质26.82 克
- 碳水化合物147.8 克
- 钠10445.5 毫克
- 钙237 毫克
- 铁8.09 毫克
- 钾524 毫克