| 奶油泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶油 | 克 | 1758千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 631.5克 | 奶油泡芙热量/卡路里3067千卡 | |||

1/11. 牛奶黄油糖盐放到奶锅中中火煮开

2/11. 煮开后 转小火 倒入过筛后的低粉

3/11. 快速翻炒至无干粉 关火 摊开放至不烫手

4/11. 鸡蛋打散 分三次加入到面糊中 搅拌均匀

5/11. 搅拌至挑起面糊乘倒三角状态就可以了

6/11. 装入裱花袋中 挤出喜欢的形状 烤箱预热200度

7/11. 放入烤箱 我是直接200度25分钟左右即可出炉 具体温度根据自己家烤箱的情况看

8/11. 打发到奶油 泡芙底部戳小洞 用裱花嘴挤进去就可以了

9/11. 手工 图片都是找不全了 只好从我在其他软件上发的食谱里截图了

10/11. 晒图

11/11. 再晒
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、清热解毒、健脑益智等功效;可与丝瓜、小米、辣椒搭配;与红薯、鹅、田鸡相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、治疗便秘、美容养颜等功效;可与蜂蜜、香蕉、黑豆搭配;与米汤、橘子、枣相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、和中益肺、止咳等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;