葱油饼的热量和减肥功效

1/13. 面粉中慢慢加入温水，揉成光滑的面团，盖保鲜膜松弛20分钟左右。

2/13. 松弛面团的时候开始做油酥。
将香葱洗净，切碎，葱白切段，备用。

3/13. 锅中倒入50g植物油，冷油放入葱白，开小火慢慢煎炸，直至葱白焦黄即可关火。将葱白捞出，留下喷香的葱油。

4/13. 将葱油倒入装有15g面粉的碗内，加适量盐（稍多一点），搅拌均匀即成油酥。

5/13. 松弛好的面团分成8份，滚圆，表面抹少许植物油。

6/13. 取其中一个面团擀成长方形薄面皮。

7/13. 均匀抹一层油酥，撒适量葱花。

8/13. 由上而下卷起，卷成细长条状。

9/13. 接口处朝里，再由一端盘起，收尾处压在饼底。

10/13. 手掌抹一点点植物油，轻轻压扁饼胚，再用擀面杖擀成薄饼胚，做到这一步，葱油饼胚就大功告成啦。

11/13. 平底锅抹少许油，放入葱油饼胚，小火烙至一面金黄后翻另一面。

12/13. 两面都烙好就可以开吃啦，又香又酥，美味！