| 青蒜豆豉炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 373克 | 青蒜豆豉炒肉热量/卡路里1340千卡 | |||
 热量1340千卡，相当于有氧操287分钟消耗的热量...280 | |||||
青蒜豆豉炒肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
肥瘦猪肉（300克）、青蒜苗（一把）、豆豉（两勺）、盐（少许）、老抽（少许）
1/13. 肉洗净，切丝（切好放点淀粉会更嫩）
2/13. 青蒜划开，切丝
3/13. 青蒜切丝备用
4/13. 锅里放少许油，把肉放进去煸炒，然后盛出
5/13. 将肉煸炒几下
6/13. 将肉盛出备用
7/13. 然后开大火，多放点油（青蒜油少不好吃，跟草一样，味同爵蜡）
8/13. 油温高了放入青蒜，爆炒，陆续放盐、老抽
9/13. 放入老抽
10/13. 放入肉丝，不停的翻炒
11/13. 放入豆豉（某猫上有卖）挺好吃
12/13. 翻炒起来
13/13. 盛出来配一碗米饭，足矣
食材功效信息
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有滋阴润燥、补肾气、补钙等功效；可与蕨菜、洋葱、鸡腿菇搭配；与雪梨、龟、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、感冒头痛、胸闷烦呕等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促进消化、预防蛀牙等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 青蒜豆豉炒肉热量1340 千卡
- 脂肪33.7 克
- 蛋白质48.5 克
- 碳水化合物76.6 克
- 钠10353.3 毫克
- 钙99 毫克
- 铁8.6 毫克
- 钾887 毫克