| 寿喜锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | 2.97克 | 0.79克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 肥牛片 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 日式酱油 | 克 | 6千卡 | 69千卡 | 4.9克 | 2克 |
| 总量 | 1579克 | 寿喜锅热量/卡路里1652千卡 | |||

1/7. 锅内加清水,放入昆布煮沸

2/7. 夹出昆布,留高汤备用;

3/7. 老豆腐切片,热油慢煎,煎至两面金黄;

4/7. 锅内放油,入肥牛片,加入味啉、日式酱油、白糖各一勺,翻炒变色后关火放置于锅的一角;

5/7. 依次在锅内放入准备好的食材,记得美美的摆盘哦;

6/7. 倒入之前煮好的昆布高汤,再调入一勺日式酱油;

7/7. 寿喜锅,完成!
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、降低胆固醇、提高免疫力等功效;可与鲤鱼、毛豆、牛腩搭配;与鹌鹑蛋、西红柿、野鸡相克,同食可能会引起不适;
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有通肠健胃、增加食欲、清血等功效;可与多宝鱼、粳米、鸡肉搭配;与醋、胡萝卜、柿子相克,同食可能会引起不适;
肥牛片的热量125千卡(每100克);具有促进康复、补血、止渴止涎等功效;可与茭白、水芹菜、香菇搭配;与橄榄、田螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有清热解毒、和脾胃、健脾利湿等功效;可与带鱼、白萝卜、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有通利肠胃、帮助消化、消除疲劳等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;