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家常豆腐

家常豆腐的热量和减肥功效

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家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
千页豆腐203千卡81千卡8.1克3.7克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
辣椒628千卡295千卡15克12克
总量534家常豆腐热量/卡路里849千卡
思考 热量849千卡,相当于思考849分钟消耗的热量...60

家常豆腐的做法共2个步骤

食材主料/辅料

千页豆腐(250克)、木耳(适量)、辣椒(两个)、盐(适量)、郫县豆瓣酱(一勺)、甜面酱(一勺)、大蒜(四瓣)、葱(适量)
家常豆腐的做法图解1

1/2. 将千叶豆腐用水煮开,倒掉开水把豆腐切成如图的三角形状备用,将青椒洗净切成三角形,水发木耳撕小块,(水发木耳记得开会烫一下)蒜拍碎备用。(因为我用的不是豆腐,所以不需要炸,如果用豆腐要炸一下。)

家常豆腐的做法图解2

2/2. 热锅 倒入油,放入葱 蒜炒出香味,然后放入郫县豆瓣酱炒出红油,然后加入甜面酱继续翻炒,加入辣椒 翻炒一会 看着辣椒变色放入豆腐(因为此时的豆腐是熟的,所以先炒辣椒)翻炒一会加入木耳 ,最后加点热水,盖好锅盖焖一会。豆瓣酱很咸,觉得咸度合适就不需要放盐了。汤汁收的差不多后出锅

食材功效信息

千页豆腐的热量81千卡(每100克);具有益中气、利小便、治疗高血压等功效;可与辣椒、鲫鱼 、西葫芦搭配;与小葱、苦瓜、木耳菜相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有延缓衰老、轻身强智、补气血等功效;可与草鱼、枣(鲜)、竹笋搭配;与红螺 、白萝卜、青萝卜相克,同食可能会引起不适;

辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有开胃消食、帮助消化、健脾胃等功效;可与鸡蛋、虾、苦瓜搭配;与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 家常豆腐热量849 千卡
  • 脂肪15.74 克
  • 蛋白质23.58 克
  • 碳水化合物63.65 克
  • 20.2 毫克
  • 192 毫克
  • 8.46 毫克
  • 1253 毫克

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