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鸡蛋干炒三丝

鸡蛋干炒三丝的热量和减肥功效

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鸡蛋干炒三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
牛蒡130千卡72千卡2.12克0.17克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
总量648鸡蛋干炒三丝热量/卡路里1138千卡
治安 热量1138千卡,相当于治安455分钟消耗的热量...150

鸡蛋干炒三丝的做法共11个步骤

食材主料/辅料

沈师傅鸡蛋干(1包(100)克)、胡萝卜(半根)、牛蒡(1小段)、香菇(3朵)、大蒜(2瓣)、料酒(适量)、白糖(适量)、生抽(适量)、食用油(适量)、白醋(泡牛蒡用)(适量)、黄瓜(装饰用)(一根)
鸡蛋干炒三丝的做法图解1

1/11. 准备所需食材

鸡蛋干炒三丝的做法图解2

2/11. 鸡蛋干切丝

鸡蛋干炒三丝的做法图解3

3/11. 牛蒡去皮切丝,泡入滴有白醋的水中,防止其氧化。胡萝卜香菇切丝,大蒜切碎备用

鸡蛋干炒三丝的做法图解4

4/11. 锅中倒油,可以多倒些,下鸡蛋干丝煸炒后盛出,锅中留底油

鸡蛋干炒三丝的做法图解5

5/11. 下胡萝卜丝和牛蒡丝翻炒

鸡蛋干炒三丝的做法图解6

6/11. 下香菇丝和蒜末继续翻炒

鸡蛋干炒三丝的做法图解7

7/11. 下煸炒过的鸡蛋干丝,放入料酒和白糖

鸡蛋干炒三丝的做法图解8

8/11. 最后放入生抽翻炒匀后起锅

鸡蛋干炒三丝的做法图解9

9/11. 黄瓜用刨丝器刨成长薄片,折成如图所示

鸡蛋干炒三丝的做法图解10

10/11. 取一平盘,用黄瓜薄片围成一圈,装盘

鸡蛋干炒三丝的做法图解11

11/11. 爽口有嚼劲的素炒鸡蛋干就做好了

食材功效信息

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、促进消化、润肺祛痰等功效;可与豆浆、香菇、羊排搭配;与苹果、木瓜、红枣相克,同食可能会引起不适;

牛蒡的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、护肤、预防高血压等功效;可与藕、肥牛、猪肠搭配;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、抗血栓、降血脂等功效;可与仔鸡、胡萝卜、带鱼搭配;与鸽肉、鹌鹑蛋、基围虾相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、预防心脑血管疾病、杀菌等功效;可与生菜、火腿、粳米搭配;与大葱、鸭肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效;

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营养信息

  • 鸡蛋干炒三丝热量1138 千卡
  • 脂肪100.87 克
  • 蛋白质15.02 克
  • 碳水化合物174.97 克
  • 292.4 毫克
  • 61 毫克
  • 1.8 毫克
  • 453 毫克

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