| 豆腐鸡胸肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 1310克 | 豆腐鸡胸肉饼热量/卡路里1457千卡 | |||
 热量1457千卡，相当于华尔兹舞486分钟消耗的热量...180 | |||||
豆腐鸡胸肉饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. ①.煮熟鹌鹑蛋，剥去皮。
②.豆腐整块儿扔进盆里用手粗鲁地捏碎备用。
③鸡胸胡萝卜葱蒜洋葱切成块儿，放入绞肉机搅碎。
④.将肉泥和豆腐混合，开始调味：加入适量盐、胡椒粉、五香粉、酱油类的随便啥 我用的味极鲜。
（最讨厌学个菜谱一看还分什么生抽老抽味极鲜海鲜酱油这那的，一句话就是没钱买！）
2/5. 准备两个碗或盘子，一个打入鸡蛋搅拌均匀等着召见，另一个碗倒些麦麸。
3/5. ①.两手都带上一次性手套开搞（家里没有我绑了两个小塑料袋也能用）。
②.取一坨肉馅，团成扁圆形，中间戳个小坑，塞入鹌鹑蛋，再用边边的肉肉盖住它，形状整理好。
③将包好鹌鹑蛋的肉饼扔进麦麸里翻滚，再裹上鸡蛋液即可等待煎它。
（我铺了一张油纸用来放从麦麸碗里爬出来的饼，在等着要放入电饼铛的时候才蘸蛋液，而且是放手掌上，用另一个手淋上来抹匀，感觉这样比直接跳蛋里翻滚省蛋液呢。谁知道。）
4/5. 电饼铛插电预热，刷上油，煎熟。完成！哈哈哈哈
5/5. 少油低脂高蛋白健康的！不算难吃还好玩儿呢。创意来自什么荷兰还是苏格兰蛋的那个菜谱哦。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、活血通络、活血脉等功效；可与冬瓜、豇豆、油菜搭配；与鲍鱼、兔肉、糯米相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、下气消痰、益中气等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增强免疫力、润肺祛痰等功效；可与鳕鱼、菠菜、香菇搭配；与冬虫夏草、苹果、山楂相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、促消化、预防心脑血管疾病等功效；可与粳米、猪肉、洋葱搭配；与草菇、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、抗癌等功效；可与蘑菇、卤牛肉、牛肋条肉搭配；与油皮、豆腐干、干枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐鸡胸肉饼热量1457 千卡
- 脂肪36.93 克
- 蛋白质80.26 克
- 碳水化合物207.67 克
- 钠10411.2 毫克
- 钙1317 毫克
- 铁34.57 毫克
- 钾1614 毫克