| 花团锦簇的杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 133千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 16千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 208克 | 花团锦簇的杯子蛋糕热量/卡路里644千卡 | |||
 热量644千卡，相当于健美操80分钟消耗的热量...480 | |||||
花团锦簇的杯子蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3只）、低粉（37.5克）、牛奶（37.5克）、玉米油（30克）、糖粉（30克）、盐（1克）、香草精（几滴）、动物性淡奶油（150克）、打发奶油用的糖粉（13克）
1/11. 3个鸡蛋分离开蛋黄和蛋清（蛋清的盘一定要无油无水)
2/11. 蛋黄打散加入盐和牛奶搅拌
3/11. 把30g油加入混合了牛奶的蛋黄中
4/11. 加入低粉轻轻搅拌至无颗粒，加入几滴香草精拌匀
5/11. 蛋白分三次加入糖粉打发置干性发泡（即提起有小小的直直的尖角）
6/11. 把三分一蛋白加入蛋黄糊中轻轻翻拌，千万别划圈圏
7/11. 把翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀
8/11. 装入杯子中，九分满
9/11. 150度预热烤箱后放入烤20分钟，检验是否熟透标准：拿一根牙签扎入蛋糕拔出，牙签没有蛋糊就ok了
10/11. 放入糖粉的淡奶油打至九分发，1用标花袋先放入自己喜爱的标花嘴再把奶油倒入
11/11. 切水果丁开始发挥想像标花
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与明虾、荠菜、海虾搭配；与鹅肉、牛奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治便秘、改善睡眠等功效；可与黑豆、木瓜、蜂蜜搭配；与白砂糖、红糖、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、美容、养颜等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、疗疮、润肺生津等功效；
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营养信息
- 花团锦簇的杯子蛋糕热量644 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白质30.83 克
- 碳水化合物209.74 克
- 钠10223.6 毫克
- 钙389 毫克
- 铁5.86 毫克
- 钾261 毫克