| 素炒馒头花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | 7克 | 1.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1075克 | 素炒馒头花热量/卡路里752千卡 | |||
 热量752千卡，相当于缝衣服501分钟消耗的热量...90 | |||||
素炒馒头花的做法共5个步骤
食材主料/辅料
四季豆（10根）、大蒜（2瓣）、香菜（2根）、盐（适量）、馒头（2个）、番茄（中等大小1颗）、姜丝（适量）、香菇（3颗）
1/5. 食材准备，番茄中等个头，斜切块。四季豆斜切段，香菜切小段。
2/5. 馒头2个，在冰箱软冷冻1晚上的，拿出来室温稍微放置一会，其他配菜洗好就可以切了，不会太冰手，硬度也适中。切成小块。
3/5. 蒜，姜，小红辣椒适量，香菇切薄片
4/5. 热锅冷油，把蒜，姜，辣椒炒出香味，依次放入番茄，四季豆，香菇，稍微加水，盖盖闷1分钟，容易让番茄更烂，香菇熟透嫩滑。加适量盐调味。
5/5. 放入馒头块翻炒，准备小碗加入盐，鸡精，胡椒粉，喜欢辣味的的也可以放点辣椒粉，加半碗水，搅拌调味品融化，淋在翻炒的馒头块表面调味，大火翻炒2分钟，出锅前加香菜翻下出锅。不喜欢香菜可省略。
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消暑化湿、养胃下气、利水消肿等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、保护肝功能、清肠道等功效；可与醋、排骨、龙须菜搭配；与草菇、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、和胃调中、发汗透疹等功效；可与羊肉、羊排、黄豆搭配；与五花肉、黄瓜、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、预防蛀牙、促消化等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肾、润肺补肾、养胃消胀等功效；
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营养信息
- 素炒馒头花热量752 千卡
- 脂肪2.79 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物113.01 克
- 钠10506.6 毫克
- 钙254 毫克
- 铁9.48 毫克
- 钾997 毫克