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酸菜鱼

酸菜鱼的热量和减肥功效

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酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
酸菜35千卡14千卡1.1克0.2克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
14千卡46千卡1.3克0.6克
蛋清114千卡144千卡13.3克8.8克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
12千卡31千卡1.7克0.2克
泡椒30千卡21千卡2克0.60克
总量798酸菜鱼热量/卡路里626千卡
打磨地板 热量626千卡,相当于打磨地板139分钟消耗的热量...270

酸菜鱼的做法共9个步骤

食材主料/辅料

草鱼 胖头鱼 黑鱼都可以(一条(二斤四两))、酸菜(250克)、干辣椒(八只)、花椒(两小勺)、大蒜(三瓣)、姜(一小块)、蛋清(一个)、料酒(一勺)、盐(一小勺)、淀粉(三小勺)、葱(一小段)、绿葱圈(适量)、高汤或浓汤宝(适量)、香菜(适量)、泡椒(适量)
酸菜鱼的做法图解1

1/9. 骨肉分离

酸菜鱼的做法图解2

2/9. 切片要从尾部横着片出来 上淀粉和蛋清在外加点盐更入味。

酸菜鱼的做法图解3

3/9. 酸菜切自己喜欢大小把姜蒜泡椒花椒都放一起待炒。

酸菜鱼的做法图解4

4/9. 油适量煸炒过程中加入料酒,翻炒差不多了就加入开水。

酸菜鱼的做法图解5

5/9. 水要多放点。有高汤最好没的话加入浓汤宝或多放点鸡精提味。 酸菜鱼汤是关键。

酸菜鱼的做法图解6

6/9. 把鱼骨和酸菜煮熟捞出,汤煮沸放入鱼肉!

酸菜鱼的做法图解7

7/9. 鱼肉在汤中不用煮太久变白就可以和汤倒入盆中了。 撒上葱 干辣椒 可以的话在加点白芝麻提香!再上面淋上热油就完成了。

酸菜鱼的做法图解8

8/9. 香菜点缀。

酸菜鱼的做法图解9

9/9. 美味就这么来了。

食材功效信息

酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、大便秘结、预防肠炎等功效;可与酱鸭、北京填鸭、鸭胸搭配;与青梅、柿饼、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、胃肠胀气、促进血液循环等功效;可与猪肝、小白菜、白菜搭配;与南瓜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、预防高血压、杀虫解毒等功效;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、防癌症、排毒清肠等功效;可与猪肉、生菜、马齿苋搭配;与鸡翅、草菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、温肺止咳、解毒等功效;可与芥菜、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酸菜鱼热量626 千卡
  • 脂肪32.29 克
  • 蛋白质49.9 克
  • 碳水化合物293.01 克
  • 11038.9 毫克
  • 929 毫克
  • 22.88 毫克
  • 2436 毫克

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