| 草莓平安果裸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 4365千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 2144克 | 草莓平安果裸蛋糕热量/卡路里5851千卡 | |||
 热量5851千卡，相当于画画1300分钟消耗的热量...270 | |||||
草莓平安果裸蛋糕的做法共30个步骤
食材主料/辅料
1/30. 白砂糖用搅拌机搅打成糖粉
2/30. 准备好蛋糕体材料
3/30. 蛋清和蛋黄分离，蛋白加入几滴柠檬汁后用打蛋器打发，再连贯分三次将80g糖粉倒入蛋白霜中打至硬性发泡
4/30. 打的时候记得溅到打蛋盆壁的蛋白霜要用刮刀刮入一起打发
5/30. 最后加入玉米淀粉混合均匀后一起打发
6/30. 打发至有较大的阻力，能勾起峰尖即可
7/30. 鸡蛋黄加入植物油用打蛋器打发
8/30. 然后加入纯牛奶一起搅拌均匀
9/30. 再加入过筛的低筋面粉用刮刀搅拌至无颗粒状，注意不要搅拌过度，以免起筋
10/30. 取1/2蛋白霜到蛋黄糊中用刮刀切拌均匀
11/30. 然后将切拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的1/2蛋白霜中
12/30. 将切拌好的蛋糕糊距模具20cm处倒入，再举高具桌面10cm处震泡两次，烤箱预热后放入烤箱中下层175摄氏度上下火热旋风烤40分钟
13/30. 最后5分钟盖上锡纸
14/30. 烤好后取出震两下，马上倒扣，等完全冷却才可以脱模
15/30. 冷却期间准备好蛋糕的奶油装饰部分
16/30. 苹果皮用纳米擦擦洗干净后切成薄片，切的时候放入盐水中浸泡
17/30. 然后将切好的苹果片放入锅中煮软
18/30. 再在案板上排列卷出玫瑰花型，然后放入烤杯中，放入烤箱200摄氏度上下火热风烤20分钟
19/30. 冷却后有面包刀将蛋糕横向切成两半
20/30. 在切好的一片蛋糕上挤入打发好的奶油
21/30. 然后铺满草莓
22/30. 再挤入奶油
23/30. 盖上另一片蛋糕，用菊花嘴在蛋糕上挤出小花型
24/30. 侧面也同样挤上小花
25/30. 草莓切花瓣型
26/30. 将烤好的苹果放中间，草莓放侧面
27/30. 完成
28/30. 看侧面
29/30. 纵向看
30/30. 不错吧
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与圆生菜、西红柿、荠菜搭配；与甲鱼 、雪莲果、菠萝相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、治喉痛、防细菌感染等功效；可与干辣椒、生菜、肥牛搭配；与鹅肉、鹅、消炎片相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、美容、养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、养颜、防治近视等功效；可与黑豆、木瓜、香蕉搭配；与橙、菠萝、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 草莓平安果裸蛋糕热量5851 千卡
- 脂肪228.61 克
- 蛋白质48.95 克
- 碳水化合物220.28 克
- 钠10614.5 毫克
- 钙513 毫克
- 铁14.75 毫克
- 钾1212 毫克