| 松鼠鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 番茄酱 | 克 | 97千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 淀粉 | 克 | 364千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 葱 | 克 | 6千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 1千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 861克 | 松鼠鲈鱼热量/卡路里1200千卡 | |||
1/5. 第一步将鱼洗干净,鱼头切掉,再把鱼翅剃掉
2/5. 第二步将鱼开人字刀
3/5. 准备一个蛋清,一勺黄酒,少许盐,少许鸡精,涂抹在鱼肉上,捞出再洒上干淀粉!
4/5. 锅里下油,油温到七八成热时,抓住鱼尾用勺往鱼身上淋油让它定型,定型后放入油中炸至金黄色,捞出摆盘
5/5. 另起锅放少许油,放入番茄酱,白糖少许水熬制一会儿,勾芡起锅!淋在鱼身上就完成
因为忘了拍步骤图所以没图
鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益脾胃、补肝益脾、防治水肿等功效;可与豆腐、南瓜、姜搭配;与奶酪、奶油、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热解毒、促进食欲、促消化等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、润肠通便、益气生津等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、促进消化、温中止呕等功效;可与慈姑、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、缓疲劳、治疗高血压等功效;可与肥瘦牛肉、咖哩牛肉干、牛肉松搭配;与冬枣、油皮、卤豆腐干相克,同食可能会引起不适;