可可雪人蛋糕的热量和减肥功效

1/42. 准备食材

2/42. 蛋清蛋黄分离，分别装在无水无油的容器中

3/42. 蛋黄中加入玉米油

4/42. 倒入牛奶

5/42. 搅拌均匀

6/42. 筛入低粉和可可粉

7/42. 翻拌均匀

8/42. 蛋清中挤入几滴柠檬

9/42. 高速打发至有粗泡

10/42. 倒入1/3白砂糖，高速搅打均匀

11/42. 打至细腻状态

12/42. 再加入1/3砂糖，打发至有纹路

13/42. 最后加入1/3砂糖，

14/42. 打至干性发泡

15/42. 挑少量蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀

16/42. 再加入一半蛋白，翻拌均匀

17/42. 翻拌均匀

18/42. 将蛋黄糊全部倒回蛋白中

19/42. 轻快翻拌均匀

20/42. 倒入模具，模具提前铺上油纸

21/42. 震出大气泡后，打入预热好130度的烤箱，烤35分钟

22/42. 烤好后取出放凉网上晾凉

23/42. 用模具分割出小方块

24/42. 圆模具

25/42. 切好

26/42. 淡奶油加砂糖打发

27/42. 打发至明显纹路

28/42. 奶油装入裱花袋，用八齿裱花嘴，取一块方块，挤上淡奶油，摆上喜欢的水果块

29/42. 盖上一块蛋糕

30/42. 再挤上奶油摆上水果块

31/42. 再盖一层蛋糕块，共三层

32/42. 挤上奶油，摆上草莓，其中一颗草莓2/3处割开，挤上奶油，盖上帽子，点上黑芝麻做眼睛和嘴巴

33/42. 插上装饰牌

34/42. 做圆形

35/42. 继续

36/42. 最上层

37/42. 摆上水果

38/42. 做个雪人

39/42. 依次做好所有

40/42. 成品

41/42. 好吃又新鲜