| 圣诞烤鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 12千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 1025克 | 圣诞烤鸡热量/卡路里713千卡 | |||
 热量713千卡，相当于倒垃圾285分钟消耗的热量...150 | |||||
圣诞烤鸡的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 首先一罐啤酒加盐、香叶、八角、大蒜粒煮至沸腾
2/15. 晾凉后洗净去头尾的鸡，用叉子叉铁血一些小洞装入保鲜袋，晾凉的倒入料汁放冰箱腌制一个晚上，期间翻动保证每一面都浸透
3/15. 这是第二天腌制好的鸡，水浸腌制法可以让肌肉的纤维很好的吸收水分，这样烤的时候不至于口感又干又柴
4/15. 洋葱去皮对切
5/15. 一块装进鸡肚子里，这样有效去除异味，然后用锡纸将双腿交叉固定
6/15. 鸡身上涂抹一层橄榄油或是黄油
7/15. 腌制鸡的料汁过滤出调料放入烤盘，重新倒入一罐啤酒，鸡翅尖也用锡纸包裹好
8/15. 烤箱90°提前预热，90°低温烤3个小时
9/15. 准备喜欢的配菜洗净
10/15. 全部切成滚刀块加入适量的盐
11/15. 稍微多一些的黑胡椒粉和1大勺橄榄油拌匀腌制
12/15. 再调一碗刷鸡身体用的料汁，蜂蜜一大勺生抽一大勺调匀备用
13/15. 3个小时后鸡肉已经完全熟透了刷上一层调好的蜂蜜汁，倒入配菜，温度调整为140°烤至蔬菜熟透即可（期间20分钟再刷一次刷料汁）
14/15. 出炉后表皮刷一层融化的黄油烤鸡更香，配上红酒过一个完美的圣诞节吧
15/15. 诱人吗？
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、促进消化、利尿等功效；可与莴笋、大米、鲈鱼搭配；与西红柿、杏、茄子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、补充营养、和胃等功效；可与黄瓜、牛腩、牛肉搭配；与圣女果、石榴、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、解毒杀虫、通便等功效；可与莲子、枣（鲜）、鲈鱼搭配；与鸡肉、大花蟹 、北极虾相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、镇吐、解鱼蟹毒等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣诞烤鸡热量713 千卡
- 脂肪104.95 克
- 蛋白质49.48 克
- 碳水化合物96.12 克
- 钠10112.4 毫克
- 钙177 毫克
- 铁6.32 毫克
- 钾1280 毫克