| 印尼风味粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 芫荽 | 克 | 25千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 花椰菜 | 克 | 48千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.45克 |
| 总量 | 1085克 | 印尼风味粉热量/卡路里1355千卡 | |||

1/10. 备料

2/10. 江西米粉要先煮开五分钟,再焖三分钟,捞出后还要泡水。所以先煮粉,期间切料备料

3/10. 蒜切碎,不喜欢吃姜的可以少放或者大块拍散,洋葱切块,西红柿切块,肉切块,花椰菜烫熟之后切块,奶剥开,芫荽切末

4/10. 热油,放入洋葱桂皮蒜姜,炒三分钟出香

5/10. 加入西红柿和肉块,再炒三分钟

6/10. 往锅里加水,转大火,倒入花椰菜和奶酪,等汤开期间把奶酪在锅里弄化

7/10. 加入印尼煮肉调味辣粉

8/10. 水开后转小火,煮四分钟,加入之前做好的粉

9/10. 锅里加入盐和鱼露调味,关火后撒入芫荽搅拌即可

10/10. 装盘
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、润燥、滋肝阴等功效;可与黑木耳、大白菜、银耳搭配;与海虾、甲鱼、北极虾相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、抗衰老、治疗高血压等功效;可与鲫鱼、茭白、西兰花搭配;与红薯、冰棍、虾相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、杀菌、温肺止咳等功效;可与牛肉、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、促进消化、排毒清肠等功效;可与五花肉、醋、莴笋搭配;与草菇、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有散寒止痛、补元阳、温经止痛等功效;可与猪肚、鸡肝、狗肉搭配;