| 青椒回锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪后腿肉 | 克 | 963千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 20.06克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1071克 | 青椒回锅热量/卡路里1632千卡 | |||
 热量1632千卡，相当于背包旅行233分钟消耗的热量...420 | |||||
青椒回锅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪后腿肉（半斤）、青椒（适量）、菜油（适量）、老姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、郫县豆瓣（适量）、豆豉（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、白糖（适量）
1/4. 猪肉切薄片，青椒手撕片，老姜和蒜切末，备用。
2/4. 冷锅下油，油冒烟，加老姜、蒜、花椒、郫县豆瓣、豆豉爆香。
3/4. 接着下猪肉翻炒，猪肉出油或者起窝了，下青椒翻匀。
4/4. 然后放老抽、生抽、醋、白糖，翻炒至青椒脱生即可起锅。
食材功效信息
猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润肌肤、润肠胃等功效；可与大蒜、西瓜、香菇搭配；与明虾、豆类、北极虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、减肥、促进消化等功效；可与鸡蛋、苦瓜、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有促消化、增进食欲、增进血行等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、解诸毒、改善肝功能等功效；可与排骨、火腿、猪肉搭配；与芒果、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、除湿止痛、温中散寒等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 青椒回锅热量1632 千卡
- 脂肪40.06 克
- 蛋白质81.9 克
- 碳水化合物290.4 克
- 钠42949.2 毫克
- 钙1365 毫克
- 铁58.4 毫克
- 钾2618 毫克