| 麦子泡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 凉粉 | 克 | 107千卡 | 38千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 1218克 | 麦子泡热量/卡路里1369千卡 | |||
 热量1369千卡，相当于晾衣服684分钟消耗的热量...120 | |||||
麦子泡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 凉粉切成正方形薄片
2/6. 豆腐取一半切成薄片，和凉粉的形状一样
3/6. 土豆去皮切小片
4/6. 胡萝卜也切片，肉是提前卤好的，如果现做一般不用肉，用猪的内脏和肠子才是最正宗的，卤完的汤留着一会用。左下角是剩下的一半豆腐切成五毫米厚的大片放油锅里炸至两面金黄捞出，待冷却后切成长条
5/6. 锅里热油，放入葱蒜爆香，小火放入辣椒粉炒熟，一定是小火，辣椒炒糊了就不好看也不好吃了，然后放入土豆片和胡萝卜翻炒，再加入切好的老豆腐薄片，加适量水烧开（有卤汤的可以加点卤汤进去），放入卤肉，加点猪油进去。待土豆绵软加入凉粉和炸过的豆腐，加入盐，一点生抽调味，待凉粉变透明即可出锅。
6/6. 热腾腾，香辣味的一碗麦子泡就出锅了，就着馒头吃起来。小心烫嘴，尤其凉粉很烫，一定不要太心急吃
食材功效信息
凉粉的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、活血祛瘀、养胃等功效；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、清肺健肤、益中气等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、养颜、降糖降脂等功效；可与豆角、黄瓜、牛腩搭配；与柿子、石榴、香雀相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、润肺祛痰、抗癌等功效；可与羊排、西兰花、香菇搭配；与西红柿、猕猴桃、柚子相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、解毒调味、减肥等功效；可与基围虾、海虾、北极虾搭配；与枣、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麦子泡热量1369 千卡
- 脂肪107.32 克
- 蛋白质31.76 克
- 碳水化合物167.17 克
- 钠10210 毫克
- 钙715 毫克
- 铁25.31 毫克
- 钾1114 毫克