| 五香甜沫热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 12千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 面条菜 | 克 | 7千卡 | 36千卡 | 4.5克 | 0.5克 |
| 花生 | 克 | 227千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 黄豆 | 克 | 104千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 粉条 | 克 | 102千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 45千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 5千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 1353克 | 五香甜沫热量/卡路里514千卡 | |||
 热量514千卡，相当于吹号角257分钟消耗的热量...120 | |||||
五香甜沫的做法共15个步骤
食材主料/辅料
沈师傅鸡蛋干（100克）、茶汤面（120克）、水（1200克）、面条菜（20克）、花生（40克）、黄豆（30克）、粉条（30克）、葱（10克）、姜（10克）、黑胡椒粉（2克）、盐（适量）、食用油（5克）
1/15. 准备材料，黄豆、花生提前浸泡4小时以上，葱姜切末、粉条提前20分钟用热水泡软剪小段、面条菜去根洗净
2/15. 用水把黄豆花生煮熟捞凉水中
3/15. 鸡蛋干切细条
4/15. 锅里放入油烧热放入葱姜爆香至焦黄色加入胡椒粉拌匀，把炝锅料盛出来，倒炝锅材料就做好了
5/15. 锅里倒入水放入煮熟的花生、黄豆
6/15. 放入粉条
7/15. 放入鸡蛋干
8/15. 茶汤面用适量水稀释开，成为米浆，配方份量外的水
9/15. 水开，把米浆缓缓倒入锅中，边搅拌均匀
10/15. 放入倒炝锅材料搅拌均匀
11/15. 放入面条菜
12/15. 加入适量盐关火，甜沫就做好了
13/15. 甜沫做好要趁热喝，不宜放凉
14/15. 成品图
15/15. 成品图
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面条菜的热量36千卡（每100克）；具有养阴、润肺止咳、止血等功效；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防冠心病、润肺、增强记忆等功效；可与红酒、莲子、黄豆搭配；与蕨菜、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进骨生成、降血糖、利水等功效；可与鸡蛋、胡萝卜、茄子搭配；与猪蹄、明虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补虚乏、通便、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 五香甜沫热量514 千卡
- 脂肪155.16 克
- 蛋白质64.09 克
- 碳水化合物264.65 克
- 钠10780.5 毫克
- 钙959 毫克
- 铁33.08 毫克
- 钾3492 毫克