| 酸菜炖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 983克 | 酸菜炖肉热量/卡路里2615千卡 | |||
 热量2615千卡，相当于叮当舞475分钟消耗的热量...330 | |||||
酸菜炖肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、酸菜（一棵）、姜（四片）、盐（2克）、大料（2颗）、生抽（5克）、水（适量）
1/5. 五花肉切片，大一些，厚一些。
2/5. 锅中油烧热，放入五花肉，煸炒出油。
3/5. 加入姜翻炒几下，加入酸菜继续翻炒，加入大料、生抽和盐，翻炒几下，盛出。
4/5. 盛出的菜，放入高压锅，加入适量水，按炖肉键，定时20分钟。
5/5. 20分钟后，高压锅放气后，即可盛出。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补充蛋白质、利二便等功效；可与洋葱、大蒜、山楂搭配；与田螺、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防肠炎、治便秘、促进消化等功效；可与母麻鸭、咸鸭腿、鸭子搭配；与青梅、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、解药毒、帮助消化等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清污解毒、清理胃水等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有行气、增加白细胞、除腥等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 酸菜炖肉热量2615 千卡
- 脂肪58.83 克
- 蛋白质22.27 克
- 碳水化合物100.8 克
- 钠10142.6 毫克
- 钙149 毫克
- 铁10.67 毫克
- 钾698 毫克