| 西葫芦鸡蛋水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 937克 | 西葫芦鸡蛋水饺热量/卡路里2801千卡 | |||

1/11. 首先和面,我是用温水和面,按压成面团之后用保鲜膜包住放在一边,我们去做馅。

2/11. 鸡蛋炒熟、搅碎

3/11. 西葫芦用刨丝器刨丝,放少许的盐搅拌均匀,这一步很重要的喔,让西葫芦的水分渗透出来。

4/11. 5分钟后捞出西葫芦丝,我用了吃奶劲儿=_= (后来馅还是有水分,可以再久一点时间再挤干)

5/11. 我特别要说的是蚝油本身我就咸,所以盐与蚝油分配好,比例依个人口味,放花椒粉、蚝油、眼前、味极鲜、香油顺时间搅拌均匀,咸淡可以尝尝再做调整。

6/11. 小面团大了些…

7/11. 弄大了-_-#

8/11. 自己擀皮自己包

9/11. 水烧沸放少许盐,再下饺子,用铲子顺时间搅拌水,再继续下饺子,加两次水,饺子去就好啦

10/11. 馅就少了一个饺子的量,我做了一个漂亮的太阳花

11/11. 好次,皮厚了…
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、润泽肌肤、清热利尿等功效;可与羊肉、西红柿、鸡蛋搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、延缓衰老、润肺利咽等功效;可与韭菜、桂圆肉、明虾搭配;与菠萝、鹅肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、降血脂、预防心血管硬化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、促进消化、除脂美容等功效;与赤豆、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、预防高血压、温中散寒等功效;可与四季豆、龙牙豆、架豆搭配;