| 小青椒炒鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 354千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | 2.90克 | 0.40克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 837克 | 小青椒炒鸡胗热量/卡路里842千卡 | |||
 热量842千卡，相当于思考842分钟消耗的热量...60 | |||||
小青椒炒鸡胗的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（300克）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、莴苣（3根）、小青椒（半斤）、白糖（半勺）、大蒜（3粒）、姜（1粒）、味精（少许）、豆粉（一把）、精炼油（四勺）、花椒（十颗）
1/5. 小青椒切成丝 放入锅中煎 去辣味起锅前放入少许盐
2/5. 莴苣切成片放入少许盐让窝苣保持碎
3/5. 鸡胗切成片放入生抽、蒜、姜、豆粉，料酒然后搅拌。
4/5. 放适量精炼油后、放入花椒几粒，再把鸡胗放入油中炒到九份熟，然后再把己去辣的小青椒和上盐后的莴苣放入，再放入少量糖味精混合炒 两分种后起锅。
5/5. 成品
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、利便、帮助消化等功效；可与芡实、覆盆子、山药搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、祛除腥膻之味、治肝顺胃等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有开通疏利、清胃热、促进消化等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小青椒炒鸡胗热量842 千卡
- 脂肪13.06 克
- 蛋白质41.86 克
- 碳水化合物254.45 克
- 钠10500.3 毫克
- 钙1096 毫克
- 铁23.72 毫克
- 钾1507 毫克