| 加油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1274千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 480千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 622克 | 加油曲奇热量/卡路里2701千卡 | |||
 热量2701千卡，相当于俯卧撑338分钟消耗的热量...480 | |||||
加油曲奇的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（360克）、黄油（100克）、白砂糖（120克）、盐（2克）、鸡蛋清（40克）
1/11. 黄油室温软化（可以切小块，软化比较快）
2/11. 加入白砂糖跟盐，搅拌均匀
3/11. 接着加入全蛋液
4/11. 搅拌至完全吸收
5/11. 黄油里筛入低粉（面粉筛过比较细腻），揉成面团
6/11. 用保鲜袋盖住（因为家里没有保鲜膜了；其实也可以直接用保鲜膜），室温松弛20分钟
7/11. 面团放在硅胶垫上，用擀面杖擀开
8/11. 擀开的面团尽量厚度一致，将模具放在面团上，压出形状
9/11. 小心移到烤盘上
10/11. 放入预热好的175度美的烤箱
11/11. 15-20即可
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、除口臭、滋阴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促消化、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 加油曲奇热量2701 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质26.1 克
- 碳水化合物195.4 克
- 钠10204.2 毫克
- 钙170 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾208 毫克